Recetas

Saladas

Brócoli salteado 

Bruschetas de palta, miel y ricota 

Caldo base (de verduras, pollo, carne o pescado) 

Champinones rellenos de queso brie cabra gratinados 

Crema de apio y pistacho

Crema de champinones con crutones de camote y zapallo asados 

Crema de zapallo butternut 

Crumble de repollitos de bruselas 

Curry de espinacas y camote con fideos de porotos 

Curry de garbanzos 

Ensalada de betarragas asadas con queso de cabra 

Ensalada de repollo morado al eneldo con berros y queso de cabra

Ensalada tibia de repollo morado con membrillo 

Estofado de osobuco al romero 

Higos acaramelados con ensalada de rúcula

Masa de avena y harina de almendras para tartas y quiches 

Papas con arroz y zapallo butternut

Pollo a la nuez y ricotta  

Porotos granados 

Ratatouille

Sopa de lentejas peladas 

Tahini: mantequilla de sésamo hecha en casa 

Tarta de puerros y zanahorias en masa de avena 

Tortilla de porotos verdes salteados 

Tzatziki: yogurt y pepino 

Dulces 

Brownie integral de cacao

Brownie vegano de camote dulce 

Crocante de dulce de membrillo 

Galletas de avena y sesamo al jengibre 

Leche con higos

Leche de coco y sesamo con frutillas

Mouse de caqui al jengibre

Paletas de lassi de mango y platano 

Queque de chuchoca con mandarina