21 de julio de 2013

Crumble de repollitos de bruselas al romero


Nunca había comido repollitos de brusela, fueron un descubrimiento y me encantaron. No quería hervirlos, a si que se me ocurrió asarlos al horno con una capa de frutos secos y semillas por arriba. Quedó increíble el invento, bien crujiente, como una especie de granola salada con verdura.

Como buena crucífera (al igual que el brócoli, coliflor, repollo), los repollitos (o coles de bruselas) también son un gran aliado contra el cáncer. Por qué? éstos cumplen tres funciones muy importantes que combaten el cáncer y ayudan a su prevención: desintoxican nuestro cuerpo, son antiinflamatorios y grandes antioxidantes.