Brownie vegano de camote dulce

Este brownie me sorprendió lo rico que quedó. Es libre de gluten y de azúcar. Qué mejor, especial para darle a los niños, por lo menos a los míos les encantó, se lo comieron hasta de desayuno. Para endulzar se usaron dátiles y el dulzor natural de los camotes.

Masa de avena para tartas y quiches

 

Esta masa a base de avena es ideal para quienes quieren evitar el trigo por un tiempo (o definitivamente exterminarlo de su dieta). La avena libre gluten es una excelente elección para quienes no pueden consumirlo, como los celíacos o los sensibles al gluten (la avena en general no tiene gluten, pero la mayoría contiene trazas de éste debido a la contaminación cruzada).